Пізня ягода малина:останній період, щоб запастись на зиму

Добре відома, що малина родить двічі за сезон. От саме зараз, у вересні місяці, закінчення другого врожаю малини. А з першими заморозками, ягоди відійдуть. Дозвольте нагадати, що малина-надзвичайно корисна кущ-лоза. Квітки, листя і ягоду люди вживають, роблять настоянки і морозять.

На ринку у Сумах, можна зустріти малину, кількох видів, за особистим спостереженням, ягода різниться лише за смаком(кисла, тверда, соковита, солодка) і зовнішнім виглядом(видовжена і кругла; з більшими пуп’янками і меншими; м’яка і більш пружна; колір від рожево-червоної і до темно-малинової).

Продають малину у пластмасовий склянках від 12 до 15 гривень, також літровими банками по 20 гривень і відрами, ящиками-тут фіксованої суми не має, все залежить від години продажу і від уміння торгуватись.

 

Ягоди малини можна заготовити у вигляді варення і компоту, заморозити цілими, перетертими з цукром, а також висушити у сушарці. Добре те, якщо малина не зазнала термічної обробки, то повністю залишає свої корисні якості(ягода перетерта з цукром, заморожен, а чи висушена)

Малина містить фруктозу, глюкозу, органічні кислоти, вітаміни групи А, В1, В2, С, РР, Е, ефірні олії, пектини, клітковину, дубильні і фарбувальні речовини, каротин, солі міді, заліза, калію, фолієву кислоту, катехіни, антоціани, флавоноїди.

За вмістом заліза малина поступається тільки вишні і агрусу. Також у ній достатньо вітаміну С-вживання 1 склянки малини щодня забезпечує добову потребу людини.

 

Традиційно малина з успіхом застосовується для лікування простудних захворювань: грипу, ГРВІ, при загостренні болю в суглобах, радикуліті, гарячках і невралгічних явищах.

Малина - дуже сильний потогінний засіб, завдяки саліциловій кислоти, що міститься в ній. При цьому на відміну від медикаментозних засобів, малина не надає побічних дій на організм.

Фолієва кислота у складі малини має хороший вплив на підготовку жіночого організму до вагітності і в період виношування немовляти. Також малина має кровоспинну та антитоксичну дію, що благотворно впливає особливо на жіночий організм.

Малину застосовують при гематологічних захворюваннях і проблемах зі шлунково-кишковим трактом, при атеросклерозі, гіпертонії, для поліпшення апетиту.

Ягоди і листя малини мають сечогінну дію, покращуючи роботу нирок.