ЧС 2018
Вибори-2019
Онлайн
Сектор
Спецпроекти
Країна Укропів

Сумчанам розказали, де треба купляти безпечні гриби

Спеціалісти не радять купувати гриби на стихійних ринках

Depo.
4 жовтня 2018 12:30
ФОТО: depo.ua

У відділі з питань надзвичайних ситуацій та цивільного захисту населення закликали сумчан бути уважними під час збиранні грибів, передає Depo.Суми із посиланням на сайт міськради.

Під час грибного сезону часто трапляються випадки отруєння грибами.

Серед основних причин отруєння: вживання отруйних видів грибів; неправильне приготування умовно їстівних грибів; вживання старих або зіпсованих їстівних грибів; вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).

Симптоми отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

Працівники відділу з питань надзвичайних ситуацій та цивільного захисту населення застерігають містян, що для того, аби уникнути отруєння, необхідно дотримуватись певних правил:

  • купувати гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникати стихійних ринків; збирати і купувати тільки гриби, про які відомо, що вони їстівні;
  • не збирати гриби щодо яких невпевнені, поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах; невідомі, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення "бульба", оточене оболонкою; з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, червивих або ослизлих; ніколи не збирати пластинчаті гриби, отруйні гриби маскуються під них; "шампіньйони" та "печериці", у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка гриба білого кольору;
  • не вживати сирих грибів;
  • не давати грибів малолітнім дітям;
  • гриби повинні підлягати кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута;
  • суворо дотримуватися правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов'язково необхідно прокип'ятити 1015 хвилин;

Забороняється вживати будь-які ліки та їжу, а також алкогольні напої і молоко – це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику.

Якщо отруєння все ж таки виникло, або є його симптоми, треба промити шлунок слабким соляним розчином і негайно звернутися до лікаря.

Нагадаємо, що маленький мешканець Кременчука з'їв сирий гриб під час прогулянки у лісі з батьками.

Більше про життя Сум та області читайте на Depo.Суми

Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook